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在河北省各地飯店就餐，如果餐桌上出現(xiàn)大量剩菜剩飯，經(jīng)營者有可能收到罰單。近期，灤南縣一家飯店因以推薦特色菜的方式誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐被罰3000元的消息引起社會(huì)廣泛關(guān)注。

今年以來，河北省市場監(jiān)管局堅(jiān)持專項(xiàng)行動(dòng)和長效治理相結(jié)合，堅(jiān)決制止違法行為，推動(dòng)形成“厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)”新風(fēng)尚。

該局積極培樹示范典型抓正面引導(dǎo)，指導(dǎo)省團(tuán)餐協(xié)會(huì)開展餐飲業(yè)“文明餐桌示范單位”培育選樹活動(dòng)。各餐飲單位按照制止餐飲浪費(fèi)規(guī)范化管理要求，在菜單中增加小份菜并明碼標(biāo)價(jià)，服務(wù)員主動(dòng)提醒適量點(diǎn)餐，規(guī)范開展餐后打包服務(wù)。同時(shí)，該局制定制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法稽查工作方案，嚴(yán)格執(zhí)法、曝光案件。截至目前，全省共查辦各類餐飲浪費(fèi)案件99件，其中予以警告處罰94件，予以罰款處罰5件。

為了完善制止餐飲浪費(fèi)長效工作機(jī)制，河北省各地市場監(jiān)管部門將制止餐飲浪費(fèi)納入日常監(jiān)督檢查表、包保干部監(jiān)督檢查清單、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患自查清單，以全覆蓋監(jiān)督檢查和自查保障制止餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)要求落到實(shí)處。各地還建立共治機(jī)制，通過宣傳發(fā)動(dòng)，積極爭取社會(huì)各界參與專項(xiàng)行動(dòng)，形成工作合力。其中，石家莊市靈壽縣建立反食品浪費(fèi)監(jiān)督員制度，縣文明辦、市場監(jiān)管局、協(xié)會(huì)聯(lián)合在全縣聘請(qǐng)了58名反食品浪費(fèi)監(jiān)督員，明確授權(quán)監(jiān)督員監(jiān)督餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)存在的浪費(fèi)行為。

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