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為確保旅客餐食安全，提高防范化解食品安全風(fēng)險能力，近日，黑龍江省哈爾濱市市場監(jiān)管局開展了旅游季航空食品專項檢查。

執(zhí)法人員正在檢查機場航站樓食品安全。資料圖片

據(jù)介紹，此次專項檢查以哈爾濱機場T1、T2航站樓內(nèi)食品零售單位、餐飲服務(wù)經(jīng)營單位、航空配餐生產(chǎn)單位為重點，監(jiān)督指導(dǎo)機場相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全面落實落細各項食品安全主體責(zé)任，全力保障旅客“舌尖上的安全”�，F(xiàn)場抽查了哈肉聯(lián)、秋林里道斯等品牌紅腸店以及愚小面、柏記水餃等餐飲店。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別餐飲經(jīng)營企業(yè)專間管理溫度控制不到位的問題，要求屬地局監(jiān)督整改到位。

檢查組還對飛機航班餐食的主要生產(chǎn)供應(yīng)單位機場集團空港食品公司進行了檢查�，F(xiàn)場從原料驗收、烹飪加工、成品包裝、餐食儲存和配送等環(huán)節(jié)進行了全流程檢查，要求空港食品公司切實落實“三個嚴(yán)格”（即嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實每道制作工序要求，嚴(yán)格檢查每份餐食）的食品安全要求，確保旅客餐食安全。

來源網(wǎng)址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2024/art_0586665c90a4435eb793215a9fada619.html